Taniroku Saka: Inovasi Desain Toko Kue di Puncak Kota

Konsep “lautan awan” hadirkan pengalaman berbelanja yang unik

Taniroku Saka, sebuah toko kue di kawasan perbukitan Mt. Sanada, Osaka, menawarkan pengalaman berbelanja yang berbeda dari toko kue pada umumnya. Desain interiornya menampilkan area penjualan yang mendominasi seluruh lantai, meminimalkan lorong untuk staf dan mendorong pelayanan pelanggan secara langsung di luar toko. Pendekatan ini terinspirasi dari gaya penjualan agresif para pedagang sayur dan ikan di lingkungan sekitar, yang selalu aktif melayani pelanggan di depan toko mereka, menciptakan suasana hidup dan dinamis di kawasan tersebut.

Konsep utama desain Taniroku Saka adalah “lautan awan di puncak gunung”, menggambarkan kemewahan dan kesegaran saat menikmati teh dan kue sambil memandang hamparan awan dari ketinggian. Meskipun bukit Mt. Sanada tidak cukup tinggi untuk disebut gunung, lokasinya di puncak bukit memberikan nuansa eksklusif dan inspirasi visual yang kuat. Imafuku dan timnya mengembangkan konsep ini untuk menghadirkan pengalaman yang tidak hanya estetis, tetapi juga emosional bagi pengunjung.

Keunikan Taniroku Saka terletak pada tata letak ruang yang menantang konvensi toko kue tradisional. Dengan menghilangkan batasan antara staf dan pelanggan, toko ini mendorong interaksi yang lebih personal dan ramah, sekaligus menciptakan atmosfer yang lebih terbuka dan inklusif. Desain ini juga memperkuat identitas toko sebagai bagian integral dari komunitas setempat, bukan sekadar tempat berbelanja kue.

Koleksi kue yang ditawarkan Taniroku Saka dirancang untuk melengkapi momen minum teh, memperkuat konsep “lautan awan” yang diusung. Setiap elemen interior, mulai dari pemilihan material hingga pencahayaan, dipilih secara cermat untuk menciptakan suasana yang ringan dan menenangkan, seolah-olah pengunjung sedang berada di atas awan. Pendekatan ini tidak hanya meningkatkan pengalaman pelanggan, tetapi juga menambah nilai estetika pada lingkungan sekitar.

Karya Akitoshi Imafuku ini telah mendapatkan pengakuan internasional dengan meraih Bronze A' Design Award 2025 dalam kategori Interior Space, Retail and Exhibition Design. Penghargaan ini menyoroti keunggulan teknis dan kreatif Taniroku Saka dalam menggabungkan seni, desain, dan inovasi demi meningkatkan kualitas hidup serta memperkaya lanskap urban.

Taniroku Saka membuktikan bahwa desain toko dapat menjadi medium untuk memperkuat hubungan sosial dan menciptakan pengalaman berbelanja yang berkesan. Dengan mengadopsi inspirasi lokal dan mengedepankan interaksi manusiawi, toko ini menjadi contoh bagaimana inovasi desain mampu memperkaya gaya hidup urban masa kini.