303 Shirahama Italian: Refleksi Alam dalam Desain Restoran

Ryohei Kanda Menghadirkan Harmoni Laut dan Arsitektur di Shirahama

Terletak di tepi Pantai Shirarahama, salah satu pantai terindah di wilayah Kansai, restoran 303 Shirahama Italian dirancang untuk menangkap esensi lanskap pesisir yang memikat. Ryohei Kanda, sang desainer, mengambil inspirasi dari hubungan erat antara kota dan laut, serta kenangan kolektif masyarakat yang tumbuh bersama pesona alam tersebut. Dengan mengintegrasikan panorama laut ke dalam interior, desain ini menghadirkan pengalaman bersantap yang terasa menyatu dengan lingkungan sekitar.

Salah satu keunikan utama dari desain ini terletak pada penggunaan partisi polikarbonat khusus yang membentuk area makan. Material ini tidak hanya memantulkan pemandangan laut di depan restoran, tetapi juga membiaskan cahaya alami yang masuk. Lampu gantung dan lampu dinding ditempatkan di atas partisi untuk memperkuat efek refleksi cahaya, menciptakan suasana yang berubah seiring waktu. Hasilnya adalah ruang imersif yang menonjolkan keindahan Shirahama melalui permainan cahaya dan bayangan.

Teknologi realisasi desain ini memanfaatkan karakteristik polikarbonat bergaris yang mampu menghubungkan permukaan depan dan belakang serta memantulkan cahaya dengan cara yang menyerupai kilauan permukaan laut saat terkena sinar matahari. Permukaan polikarbonat yang sedikit mengilap juga memantulkan lanskap sekitar, menciptakan koneksi visual yang mulus antara interior dan eksterior. Kombinasi ini menghasilkan suasana yang dinamis dan selalu berubah, memperkuat hubungan antara ruang dan alam.

Dari sisi spesifikasi teknis, lantai restoran menggunakan finishing mortar dan ubin Marazzi/ceppo di gre greige, sementara partisi dibuat secara khusus dengan aplikasi film gradasi biru pada polikarbonat. Pendekatan desain ini juga menekankan aspek keberlanjutan, dengan memanfaatkan bangunan eksisting dan material yang memaksimalkan pencahayaan alami, sehingga mengurangi dampak lingkungan sekaligus meningkatkan daya tarik estetika.

Proses perancangan yang berlangsung sejak Agustus 2021 hingga September 2023 di Shirahama ini melibatkan penelitian mendalam mengenai kenyamanan dan keindahan alami yang bersifat universal. Tantangan utama yang dihadapi adalah verifikasi efek refleksi dan refraksi cahaya oleh polikarbonat dan pencahayaan, yang memerlukan studi berulang untuk menemukan tata letak optimal. Hasilnya, 303 Shirahama Italian berhasil menghadirkan ruang yang tidak hanya estetis, tetapi juga membangun koneksi emosional antara manusia, desain, dan lingkungan.

Pengakuan atas keunggulan desain ini dibuktikan dengan raihan Bronze A' Design Award 2025 untuk kategori Interior Space, Retail and Exhibition Design. Penghargaan ini menyoroti keahlian teknis dan kreativitas yang berdampak positif pada kualitas hidup, sekaligus memperkuat posisi 303 Shirahama Italian sebagai contoh inovasi arsitektur yang memperkaya pengalaman gaya hidup modern.