Desain Restoran Jepang yang Menawan oleh Yew Tze Yong

Momochan: Menggabungkan Tradisi dan Modernitas

Momochan memiliki keunikan yang membedakannya dari restoran Jepang lainnya. Dengan ruang yang terang dan minimalis, restoran ini menggunakan panel kaca besar di bagian depan dan belakang untuk memaksimalkan pencahayaan alami pada siang hari. Meja kasir yang terbuka di depan restoran menarik perhatian pelanggan yang lewat dengan bar es krim dan dapur yang sibuk. Penggunaan kayu dalam struktur interior menambahkan kehangatan dan keaslian pada ruangan. Lampu-lampu buatan tangan, marmer hijau, dan motif kayu memberikan pesona tekstur pada interior yang menggabungkan tradisi dengan modernitas secara harmonis.

Teknologi yang digunakan dalam merealisasikan desain ini melibatkan penggunaan bahan-bahan tradisional seperti beton dan kayu dalam suasana minimalis. Dinding pintu masuk menggunakan desain tradisional kayu Jepang dan marmer hijau dengan nuansa alami dan netral, menciptakan suasana yang modern dan ramah. Langit-langit berbentuk rumah dengan motif kayu menghubungkan area makan terbuka dan area yang ramah hewan peliharaan, diakhiri dengan tempat duduk berbentuk bangku yang juga menggunakan motif kayu.

Momochan memiliki luas sekitar 1360 kaki persegi dengan ukuran 12000mm lebar x 10200mm kedalaman x 4000mm tinggi. Restoran ini dirancang dengan mempertimbangkan kebutuhan dan kenyamanan pelanggan.

Salah satu daya tarik Momochan adalah dapur terbuka dan bar yang memungkinkan pelanggan melihat proses penyajian makanan yang higienis dan langkah-langkah yang diambil untuk mengolah bahan-bahan segar berkualitas tinggi menjadi hidangan lezat. Pelanggan, yang juga bisa menjadi koki, bangga dengan hidangan lezat yang mereka ciptakan. Hal ini memberikan drama dan kegembiraan, menarik pelanggan yang menghargai seni memasak.

Proyek ini dimulai pada November 2018 di Jaya One Mall, Kuala Lumpur dan selesai pada Februari 2019. Selama proses desain, penelitian yang mendalam dilakukan untuk menciptakan ruang yang unik dan menarik bagi pelanggan. Salah satu tantangan dalam desain ini adalah menciptakan area yang ramah hewan peliharaan dengan menggunakan panel kaca sebagai pemisah antara area makan normal dan area makan yang ramah hewan peliharaan, serta memperhatikan kebersihan dan kebisingan bagi pelanggan lainnya.

Momochan telah mendapatkan penghargaan Iron dalam A' Design Award 2022 dalam kategori Interior Space, Retail, dan Exhibition Design. Penghargaan ini diberikan kepada karya-karya yang dirancang dengan baik, praktis, dan inovatif yang memenuhi persyaratan profesional dan industri. Momochan dihargai karena mengintegrasikan praktik terbaik industri dan karakteristik teknis yang kompeten, memberikan kepuasan dan perasaan positif, serta berkontribusi pada dunia yang lebih baik.