Kuromon Ichiban: Menghadirkan Budaya Kuliner Jepang yang Autentik

Desain Ruang Makan yang Membawa Pengalaman Unik

Restoran ini terletak di pusat perbelanjaan dengan pintu masuk di sisi timur yang terhubung dengan mal dan pintu masuk di sisi barat yang menghadap jalan. Kedua pintu masuk ini dirancang dengan gaya yang berbeda. Pintu masuk di sisi barat memiliki fasad berbentuk kisi-kisi dengan lanskap beratap jerami dan pencahayaan lembut, memungkinkan para pengunjung melihat dengan jelas dari luar dan meningkatkan nafsu makan mereka. Pintu masuk lainnya terletak di dinding blok beton pra-cetak yang menghadap jalan belanja yang ramai, dengan pencahayaan aksen dan pencahayaan di tanah yang tersebar. Sebuah lorong sempit yang gelap dengan lanskap yang indah mengarah ke restoran, memberikan pengalaman seperti berjalan melalui daerah perkotaan melalui jalan yang sepi dan kemudian masuk ke dalam izakaya.

Desain interior restoran ini menekankan transisi antar ruang dengan detail yang mengesankan, menciptakan suasana makan yang elegan. Struktur kayu, meja, dan kursi menjadi sorotan dalam ruang ini, memberikan kesan alami. Dinding, langit-langit, dan lantai diolah secara tersembunyi, dan dapur yang ditinggikan membuat proses memasak terlihat dari setiap sudut.

Dengan luas total 198 meter persegi, restoran ini menawarkan pengalaman makan yang hangat dan mengundang bagi para pengunjungnya. Desainnya yang berbeda dari restoran Jepang tradisional menciptakan kontras antara kehalusan dan kekasaran, sejalan dengan ruang tatami dan izakaya. Transisi antar ruang dimaksimalkan untuk mempresentasikan hidangan dan budaya kuliner Jepang, memberikan pengalaman makan yang lebih intim bagi para pengunjung.

Proyek desain ini dimulai pada Agustus 2021 dan selesai pada November 2021. Pada bulan yang sama, konstruksi dimulai dan pada Januari 2022, pekerjaan bangunan selesai. Restoran ini resmi dibuka pada Maret 2022. Selama proses desain, stabilitas dan keamanan struktur kayu menjadi perhatian utama. Dalam menghadapi banyak teknik konstruksi dan perlakuan detail yang digunakan untuk pertama kalinya, para desainer melakukan negosiasi dan komunikasi berulang kali dengan pemasok dan kontraktor konstruksi.

Desain interior restoran Kuromon Ichiban telah dianugerahi Silver A' Design Award dalam kategori A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award pada tahun 2022. Penghargaan ini diberikan kepada desain yang kreatif, menonjol, dan profesional yang menunjukkan keahlian dan inovasi yang luar biasa. Desain-desain ini, yang dikagumi karena karakteristik teknis yang kuat dan keterampilan artistik yang indah, menampilkan tingkat keunggulan yang luar biasa dan memperkenalkan perasaan positif, kekaguman, dan keajaiban.