Proyek Nebula: Inovasi Penyelamat Makanan

Desain Canggih Filippo Batavia dan Ginevra Della Porta

Di era yang serba canggih ini, Proyek Nebula hadir sebagai jawaban atas masalah pemborosan makanan yang menjadi sorotan global. Dengan menggabungkan estetika teknis dan ilmiah SAES, Nebula mengusung desain yang terinspirasi dari pompa NextTorr yang digunakan dalam aplikasi ekstrem seperti akselerator partikel. Transparansi material kaca pada inti perangkat dan penutup berwarna hitam pekat menambahkan nuansa ilmiah pada desainnya.

Keunikan Nebula terletak pada sistem Modified Atmosphere Packaging (MAP) yang telah diperkecil, menjadikannya proyek desain industri pertama SAES yang mengimplementasikan metodologi inovasi berbasis desain. Nebula menggunakan kapsul gas terkompresi yang dapat mengganti atmosfer di dalam wadah dengan komposisi gas tertentu untuk memperpanjang umur simpan makanan.

SAES, yang dikenal dengan teknologi dan material canggihnya, berhasil mengembangkan Nebula dengan menggabungkan tiga bidang keahlian: teknologi getter untuk vakum tinggi dan ultra-tinggi, manajemen gas, serta material canggih untuk kemasan kompos yang dapat terurai. Nebula memanfaatkan teknik cetak mikroselular polipropilen (PP) yang inovatif, menghasilkan penurunan berat hingga 20% dan peningkatan sifat tarik dan dampak hingga 30% dibandingkan dengan material PP standar.

Proyek Nebula, yang dimulai di Milan pada Mei 2019 dan dipresentasikan di Cibus 2020 di Parma, adalah hasil kerja sama multidisiplin yang melibatkan desainer, insinyur, ahli kimia, fisikawan, dan strategis. Penelitian dan pengembangan produk ini mencakup berbagai aspek, mulai dari pengujian laboratorium hingga riset pasar kualitatif dan kuantitatif pada sampel 10.000 orang untuk memvalidasi teknologi dan menilai dampak gas seperti CO2 terhadap pertumbuhan bakteri.

Menghadapi tantangan dalam miniaturisasi teknologi MAP, tim SAES harus berpikir kreatif dan inovatif. Mereka terinspirasi oleh kesederhanaan tabung gas terkompresi untuk ban sepeda dan mengembangkan model bisnis untuk pengisian ulang kapsul gas, mirip dengan model bisnis kapsul kopi. Desain Nebula yang berpusat pada studi tata letak dan arsitektur produk, memungkinkan integrasi pompa pertukaran dan elemen elektronik tanpa celah.

Proyek Nebula tidak hanya merupakan langkah maju dalam desain dan teknologi, tetapi juga upaya SAES dalam mengatasi masalah pemborosan makanan. Dengan teknologi canggih, Nebula memberdayakan individu untuk mengurangi limbah makanan, mendukung keberlanjutan lingkungan. Pengakuan atas inovasi ini tercermin dalam penghargaan Golden A' Idea and Conceptual Design Award yang diterima pada tahun 2024, menegaskan komitmen SAES dalam memajukan seni, sains, desain, dan teknologi.

Patent yang dimiliki Nebula, dengan nomor 008154751, menandai pentingnya kekayaan intelektual dalam dunia desain. Filippo Batavia dan Ginevra Della Porta, bersama dengan tim SAES, telah membuktikan bahwa desain yang berfokus pada solusi masalah sosial dan teknologi dapat menciptakan dampak yang signifikan dan berkelanjutan.