Smart Clean: Inovasi Terbaru dalam Pembersihan Jalur Bir

Revolutionizing Beer Line Cleaning with Smart Clean

Metode pembersihan jalur bir yang umum dilakukan saat ini adalah dengan menyewa tim pemeliharaan untuk mengunjungi dan membersihkan semua jalur bir secara berkala (minimal 1 kali dalam 2 minggu). Namun, metode ini rentan terhadap kesalahan manusia, kurangnya standarisasi, dan operasi yang sulit dilacak. Smart Clean mengatasi masalah ini dengan menjadi perangkat pembersihan jalur bir portabel yang didukung oleh kecerdasan buatan.

Smart Clean melakukan proses pembersihan jalur bir yang unik untuk setiap jalur bir tergantung pada penggunaan, jenis bir, sistem pendingin, dan panjang jalur untuk kualitas maksimal dengan sumber daya minimal. Teknologi Aqua Vibra dari Pubinno mengguncang larutan pembersih di dalam jalur bir dari arah yang berbeda untuk meningkatkan gesekan pada dinding dalam jalur bir. Hal ini memungkinkan penggunaan sumber daya yang lebih sedikit selama proses pembersihan dan membuatnya 80% lebih efektif.

Smart Clean dirancang menggunakan metode pembentukan lembaran logam aluminium untuk meminimalkan biaya produksi, seperti pemotongan laser, pembengkokan, dan pengelasan. Selain itu, konsentrasi pembersih yang tepat disiapkan melalui teknologi dosis yang digunakan dalam bidang kesehatan, dan disesuaikan secara optimal untuk setiap jalur bir tunggal berkat database IoT dan algoritma kecerdasan buatan.

Perangkat Smart Clean memiliki dimensi 500 mm x 350 mm x 350 mm dan dilengkapi dengan 3 titik sambungan: masukan air, colokan listrik, dan soket adapter keg. Setiap port sambungan dirancang dengan prinsip "plug & play", sehingga perangkat dapat dipasang dan dioperasikan dalam waktu 3 menit. Validasi Smart Clean dilakukan di Institut VLB di Berlin, Jerman.

Smart Clean adalah perangkat portabel yang terletak di dalam bar, sehingga tidak perlu ada layanan pembersihan pihak ketiga. Setelah menghubungkan air dan listrik, bartender hanya perlu mengalihkan input jalur bir dari tong ke Smart Clean. Kemudian, bartender dapat terhubung ke Smart Clean melalui Bluetooth dari aplikasi dan cukup menekan tombol mulai pembersihan. Seluruh proses akan dilakukan secara otomatis untuk 4 jalur bir sekaligus sesuai dengan jenis bir, jalur, dan riwayat pembersihan yang sempurna.

Proyek Smart Clean dimulai pada Januari 2019 di Istanbul dan selesai pada Oktober 2020. Smart Clean mulai digunakan di 251 bar Pubinno pada November 2020. Peluncuran produk secara online dijadwalkan pada April 2021 dan akan dipamerkan di BrauBeviale, Nuremberg pada November 2021.

Smart Clean didesain berdasarkan hasil wawancara dengan pengguna yang menunjukkan tingkat ketergantungan yang tinggi pada pihak ketiga dan sentuhan manusia, serta tidak ada tempat untuk perangkat besar dan terintegrasi di bar. Oleh karena itu, Smart Clean didesain sebagai perangkat portabel, kompak, dan sepenuhnya otomatis. Prototipe Smart Clean diuji oleh 29 bartender di berbagai bar, dan semua operasi ini direkam dalam video. Bagian-bagian yang sulit dipahami dan digunakan oleh pengguna direvisi. Akhirnya, Smart Clean diberikan kepada sebuah bar selama 2 bulan dan tidak ada masalah yang ditemukan.

Smart Clean adalah inovasi terbaru dalam pembersihan jalur bir. Dengan menggunakan kecerdasan buatan dan teknologi terkini, Smart Clean menghadirkan solusi yang efektif, efisien, dan ramah lingkungan untuk pembersihan jalur bir di pub dan bar. Dengan Smart Clean, pub dan bar dapat menjaga kualitas bir mereka dengan lebih baik tanpa perlu mengandalkan tim pemeliharaan eksternal. Smart Clean adalah langkah maju dalam industri bir dan membawa manfaat nyata bagi pemilik bisnis dan penggemar bir di seluruh dunia.