Ten Ten Hunan Bistro: Penyatuan Tradisi dan Modernitas dalam Desain Restoran

Perpaduan Unik antara Seni, Arsitektur, dan Kuliner dalam Desain Restoran oleh Hui Chu Huang

Proyek Ten Ten Hunan Bistro berlokasi di lantai 3 gedung komersial Lu One yang terkenal di Xujiahui, Shanghai. Hui Chu Huang, desainer yang berbakat, merencanakan 120 kursi yang nyaman di sekitar pemandangan yang menakjubkan di ruang ini. Konsep langit berbintang, bar, dan peternakan digunakan untuk menciptakan konsep yang unik. Huang juga menggunakan lampu merah miring untuk melambangkan rasa pedas dari masakan Hunan. Desain proyek ini inovatif untuk merek, dan karya ini akan direproduksi dan dikembangkan dalam rantai.

Untuk menghilangkan tata letak asli ruang yang tidak teratur, Huang menciptakan bar yang sesuai dengan kondisi ruang dan memberikan pelanggan perasaan transparan. Dia berusaha keras untuk meringankan ruangan, menggunakan lemari berlubang dan kisi-kisi yang bertumpuk untuk menciptakan perasaan ruang yang transparan dan diperluas dari sudut pandang. Dia menggunakan bahan seperti bintang untuk menghiasi langit-langit bertingkat untuk menciptakan efek yang memperluas tinggi ruang. Perpaduan antara perabotan kayu yang sederhana dan suasana bar yang santai menciptakan suasana yang unik, memberikan setiap pelanggan pengalaman makan yang berbeda.

Material utama yang digunakan dalam desain ini adalah bagian besi, cat AR21, jati, batu, dan bingkai besi. Inti dari ruang ini adalah tenang dan stabil. Huang menggabungkan elemen avant-garde kontemporer dan elemen pedesaan yang sederhana untuk menciptakan ruang makan mewah dengan gaya retro namun modern. Material yang paling spesial adalah cat AR21, yang memungkinkan bagian besi memiliki tekstur seperti kayu setelah dilapisi dengan cat ini melalui proses khusus.

Langit-langit dipasang dengan elemen besi dan panel kayu bertingkat untuk menciptakan suasana yang tenang dan rendah hati, juga menciptakan perasaan seperti langit berbintang. Karena ketidakaturan ruang, desainer menambahkan beberapa desain panah di bagian bar untuk menciptakan rasa orientasi, memberikan pelanggan kesan yang lebih dalam tentang ruang. Struktur rangka baja besar dari basis asli dihiasi dengan laminasi dan tanaman hijau untuk menyelaraskan seluruh ruang dan menciptakan ruang makan untuk 120 orang.

Proyek ini diselesaikan pada Agustus 2018 di Taiwan. Ada struktur yang tiba-tiba dan pipa pemadam kebakaran di fasad bangunan, dan basis asli memiliki struktur multi-faset yang tidak teratur dan terbuka. Karena batasan ruang ini, Huang merekonstruksi ruang dan mengubah area yang cacat menjadi utilitas maksimum. Dia juga mempertimbangkan privasi pelanggan yang akan duduk di dekat jendela. Dia dengan hati-hati mengevaluasi sudut elevasi dan mendefinisikan dengan tepat dimensi area tempat duduk. Dia menciptakan ruang komposit dengan perpaduan kayu, besi, dan bar untuk membentuk kombinasi baru antara tradisi dan modernitas.

Proyek ini adalah restoran yang menjual masakan Hunan. Huang membentuk suasana unik tempat tersebut melalui berbagai material. Misalnya, lampu merah miring digunakan untuk memvisualisasikan rasa pedas dari masakan Hunan. Selain itu, dia menggunakan kayu dan bagian besi untuk mendekorasi ruang dan menggabungkannya dengan material lembaran besi di langit-langit. Ketiga material ini tidak hanya digunakan untuk mewakili gaya Tiongkok tradisional dan gaya kontemporer, tetapi juga melambangkan inovasi dan esensi budaya kuliner Hunan.

Desain ini telah memenangkan Penghargaan Desain A' Iron dalam Kategori Desain Interior, Ritel, dan Pameran pada tahun 2022. Penghargaan ini diberikan kepada kreasi yang dirancang dengan baik, praktis, dan inovatif yang memenuhi persyaratan profesional dan industri. Diakui karena mengintegrasikan praktik terbaik industri dan karakteristik teknis yang kompeten, mereka memberikan kepuasan dan perasaan positif, berkontribusi pada dunia yang lebih baik.