Diemme Academy: Ruang Inovatif untuk Pelatihan dan Penelitian Kopi

Desain Multifungsi oleh Edoardo Gherardi

Diemme Caffè adalah perusahaan sangrai kopi yang berbasis di Padua dan sangat aktif di seluruh dunia. Kualitas penelitian dan pengembangan produknya tercermin dalam konsep Diemme Academy. Dengan luas 600 m2, akademi ini menjadi tempat yang ideal untuk pelatihan profesional, pertunjukan, dan penelitian kopi.

Desain akademi ini menonjolkan keunikan dan kekuatan yang membedakannya dari yang lain. Dalam desainnya, Edoardo Gherardi menggabungkan elemen teknologi dengan volume yang bersih, tanpa menampilkan teknologi secara berlebihan. Ruang ini diatur melalui totem kayu berlapis yang berfungsi sebagai simpul teknis. Selain itu, area kerja yang berbeda dipisahkan dengan dinding kaca dan perabot terintegrasi.

Diemme Academy memiliki berbagai ruang yang dapat berfungsi secara multifungsi. Ruang bartender dan ruang pembuatan kopi dapat digunakan secara terpisah atau digabungkan dengan dinding kaca yang dapat ditarik. Ruang sangrai kopi dapat sepenuhnya diredupkan dan disinari dengan lampu merah untuk menganalisis kualitas kopi. Ruang pusat menceritakan sejarah perusahaan dan juga berfungsi sebagai tempat komersial dan pertemuan.

Desain akademi ini juga mengintegrasikan sistem teknologi melalui totem kayu dan langit-langit palsu. Langit-langit palsu ini dirancang sebagai elemen kompleks yang menyimpan berbagai sistem: pencahayaan, suara, deteksi gas, kebakaran, audio-video, alarm, dan pendingin udara. Instalasi video di pintu masuk dan sepanjang jalur terintegrasi dengan perabotan dan menjadi alat komunikasi penting, bersama dengan grafis yang dirancang khusus untuk akademi ini.

Diemme Academy juga memiliki kemampuan untuk menjadi tuan rumah kompetisi internasional. Selain sebagai tempat pelatihan dan penelitian, akademi ini juga berfungsi sebagai tempat pertemuan dan pertunjukan. Ruang yang terbagi oleh dinding kaca dan totem kayu ini memungkinkan pengunjung melihat semua area kerja. Desain ini juga memperhatikan aspek keamanan dengan menyembunyikan sistem teknologi yang tinggi.

Proyek Diemme Academy dimulai pada Mei 2018 dan selesai pada Februari 2019. Desain ini merupakan hasil dari upaya untuk menciptakan ruang dengan banyak konten yang memungkinkan Diemme Caffè mengekspresikan karakter penelitiannya dalam kualitas kopi dan sebagai operator global. Desain ini juga menghadapi tantangan kreatif dan teknis, termasuk intervensi pada fasad dan lantai yang sudah ada sebelumnya.

Diemme Academy adalah ruang inovatif yang menggabungkan fungsi pelatihan, pertunjukan, dan penelitian kopi. Desainnya yang unik dan multifungsi menjadikannya tempat yang ideal bagi para pecinta kopi untuk belajar, berinteraksi, dan mengeksplorasi dunia kopi.