Yuimu: Inovasi dalam Desain Restoran Jepang

Watsonkoay dan Elroy Moo Menghadirkan Konsep "Tanpa Kayu" dalam Desain Restoran

Restoran ini dinamai "Ben" dalam bahasa Mandarin, yang tanpa garis horizontal di tengah menjadi kata "kayu". Konsep ini diperluas ke dalam desain interior, di mana seluruh restoran dirancang dan dihias tanpa menggunakan kayu atau papan. Ini adalah ruang "tanpa kayu". Pencahayaan yang terinspirasi dari empat musim - musim semi, musim panas, musim gugur, dan musim dingin - menciptakan berbagai pengalaman dari lembut hingga kuat. Desain interior secara keseluruhan didasarkan pada estetika Jepang kontemporer.

Yuimu adalah restoran hibrida bergaya Jepang yang menampilkan Omakase. Struktur loteng dua lantai dibagi menjadi bagian yakitori, bar sake, area makan pribadi, dan sesi Omakase. Restoran ini berlokasi di sebuah gedung hijau di Malaysia, sehingga seluruh desain interior dan dekorasi harus mematuhi standar hijau internasional. Semua material yang digunakan untuk dekorasi adalah nol formaldehida, ramah lingkungan, dan daur ulang.

Proses desain proyek ini memakan waktu tiga bulan bukan satu. Aspek yang paling menantang adalah memilih material yang memenuhi tiga kriteria: 1) non-kayu, 2) nol formaldehida, dan 3) ramah lingkungan. Material yang tersedia terbatas, dan banyak material dekorasi baru yang digunakan dalam instalasi semakin mempersulit tugas. Sebagian besar dekorasi dibuat dari semen, yang menjadi tantangan dan harus diselesaikan dalam batas waktu tiga bulan. Seluruh proyek diselesaikan hanya dalam 90 hari, sepanjang waktu.

Desain ini terinspirasi oleh makna dan estetika yang kaya dari karakter Cina, desainer telah menciptakan empat suasana yang berbeda yang mewujudkan musim semi, musim panas, musim gugur, dan musim dingin. Setiap adegan mencerminkan perpaduan unik antara elemen tradisional dan modern, serta penghargaan yang dalam terhadap dunia alam. Untuk mencapai desain yang menawan ini, desainer telah dengan hati-hati memilih berbagai material inovatif yang menggabungkan lama dan baru. Dari aksen logam yang halus dan berkilau hingga tekstur kayu dan batu yang hangat dan berbaur dengan bumi, setiap elemen dipilih dengan cermat untuk meningkatkan suasana dan fungsionalitas ruangan.

Restoran Jepang Yuimu membanggakan konsep Jepang modern yang digabungkan, dihidupkan melalui desain interior tanpa kayu yang inovatif. Secara unik, seluruh restoran telah dirancang dan dihias tanpa menggunakan kayu, membedakannya dari restoran Jepang tradisional. Tidak hanya desainnya inovatif, tetapi juga memenuhi standar hijau internasional melalui penggunaan produk dan material ramah lingkungan. Para desainer telah dengan hati-hati memilih berbagai material yang menggabungkan lama dan baru, menciptakan suasana yang ramping dan menawan.

Desain ini telah dianugerahi Silver dalam A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award pada tahun 2023. Silver A' Design Award: Diberikan kepada desain yang kreatif, profesional, dan luar biasa yang menunjukkan keahlian dan inovasi yang luar biasa. Desain ini, yang dikagumi karena karakteristik teknis yang kuat dan keterampilan artistik yang luar biasa, menunjukkan tingkat keunggulan yang luar biasa dan memperkenalkan perasaan positif, kekaguman, dan keajaiban.